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扔掉押宝地才能端起金饭碗
发布日期:2018-10-25 10:51 来源:未知 作者:peili 点击数:
 
  昨日,万明芝家来了好几桌客人,两口子早早地忙活起来。万明芝主做荞麦甜点,小金猪、小黄鸭、小刺猬……一个个荞麦面团在万明芝的巧手下,做出各种生动心爱的造型;老公郝加银则主做热菜,一道蒜香鱼尾几乎是每桌的必点菜。
 
  荞麦峪背靠密云水库,全村缺乏80户,村庄曾因在后山栽培荞麦而得名。依山傍水,村容整齐,是溪翁庄有名的风俗村,村里超越一半以上的乡民端上了风俗饭碗。万明芝是村里搞风俗招待的带头人。曩昔,万明芝的老公在水库捕鱼为生,她则在库区种几亩“押宝地”,补助家用,一家子典型的“靠水吃水”。
 
  何为“押宝地”?是指密云水库水位下降后,显露的土地。水位一旦上涨,作物就将被吞没,因而被称为“押宝地”。“前些年水位下降,许多乡民去库区‘捡’地种,我也就跟着去了。‘捡’了5亩地,种玉米、油葵,一年下来有几千元的收入。”万明芝说。
 
  2014年,跟着南水北调进京,密云区召唤农人退出“押宝地”。万明芝家是水库移民,为保护好这盆清水,她一决然,把“捡”来的地“扔”了。
 
  考虑到溪翁庄背靠密云水库,景色宜人、地处浅山区交通来往便利等优势,该镇倡议各村开展风俗旅游,每个村主打一种特色美食。荞麦峪村自然选择了“荞麦宴”。
 
  “镇里给咱们专门请了教师,教咱们怎么做荞麦面点。”万明芝说,镇里还对风俗户购买桌椅等进行补助,无偿帮风俗户对外进行宣扬。“政府这么支撑,咱得好好干出个样来!”万明芝暗下决心。
 
  所以,她开端研讨荞麦面点的做法,自创了几十种面点造型。小黄鸭、小金猪、小刺猬……现在,万明芝能做30多种荞麦面点造型,满是纯手工制造,不必模具。渐渐地,许多城里人成了她家的回头客,一年能为她带来20多万元的收入。
 
  现在,溪翁庄已经在8个村开展起了8种特色美食,风俗户达630余户。荞麦峪的荞麦宴、黑山寺的彩色鱼面、石马峪的石锅宴、金叵箩的小米包饭、尖岩村的栗子宴……特色美食吸引着越来越多的游客走进这个水库旁诱人的浅山区,赏识这儿的生态之美、人文之美。
 

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